1987年11月3日，聯合國教科文組織在巴黎總部向中國專家袁隆平頒發了1987年科學獎，以表彰他在培育高產雜交水稻方面取得的卓越成果。

袁隆平爺爺成功研究出雜交水稻，意味著中國人民徹底擺脫了饑餓的困擾，也證明了科學發展對推動國民經濟的巨大作用?，F如今，就連稻谷的外殼——稻殼也成為了粉體家族中的一員，通過現代粉體技術實現變廢為寶。

稻殼是由外穎、內穎、護穎和小穗軸等幾部分組成，稻殼中約含40%的粗纖維（包括木質素纖維和纖維素）和20%左右的五碳糖聚合物（主要為半纖維素）。另外，約含20%灰分及少量粗蛋白、粗脂肪等有機化合物。

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質，并被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列。以稻殼為原料生產膳食纖維食物，不僅保證稻殼的高效利用率，且保證膳食纖維的高品質。通過粉碎、蒸煮等步驟，最大程度地提高稻殼的附加值，解決稻殼浪費及污染環境的問題。

稻殼也是很好的發酵床墊料原料，與鋸末相比，稻殼的優點在于品種單一、質量穩定，一般不用擔心過濕和霉變。

在鋸末中摻入少部分稻殼的效果做發酵床墊料與單一鋸末的使用效果相近，這種墊料配方的優勢在于提高了純鋸末的透氣性能，降低了純鋸末濕潤后的易粘結性。

此外，稻殼因其豐富的營養含量，也可以制成飼料供家畜食用。制作時可以把它和秸桿加入酵母、纖溶酶及乳酸菌等多種微量物質一起進行加工。加工以后得到的飼料更適合動物食用，也能讓動物盡快從飼料中吸收到身體需要的營養成分。

隨著科學技術的發展，在粉體技術的賦能下，新概念、新技術、新工藝層出不窮，更多未知的材料及其應用在等待我們去發現和挖掘，也讓我們對粉體技術的未來充滿無限遐想。